La necesidad de un Plan de Lucha contra el Hambre
América Latina y el Caribe enfrenta importantes desafíos para la seguridad alimentaria de la población. La desaceleración económica, la crisis climática, la pandemia de COVID-19, y el reciente conflicto en Ucrania, han producido efectos profundos en los sistemas agroalimentarios y la alimentación.
Durante 2022 llegamos a los niveles más altos de los precios internacionales de alimentos y actualmente enfrentamos un ciclo inflacionario que afecta principalmente a los sectores más vulnerables que gastan una mayor proporción de sus ingresos en alimentos.
El Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2022 publicado por FAO y otras agencias de Naciones Unidas esta semana, lanza luz sobre un tema adicional vinculado a la falta de acceso a la alimentación de millones de familias en el mundo: el de que una alimentación saludable es aún más difícil de obtener y es un factor que amplía la desigualdad de ingreso.
El informe concluye que la región registra el costo de la dieta saludable más alto en comparación al resto del mundo. El costo de esta dieta alcanza los USD $3,89 diarios por día y persona en la región, mientras que el promedio mundial es de USD $3,54. En Ecuador el costo de una dieta saludable alcanzó USD $2,92, por debajo del valor regional. Sin embargo, podemos ver en el informe que esta cifra aumentó 2% entre 2019 y 2020 en el contexto de la pandemia. Adicionalmente, la falta de asequibilidad de una dieta saludable afectó a un 21,4% de la población en 2020, es decir 3,8 millones de personas.
El informe muestra cómo el aumento de los precios internacionales de alimentos y la inflación alimentaria afecta el acceso económico a alimentos nutritivos en especial de la población más pobre a quién el costo de la alimentación es 5 veces más alto en el ingreso que de la población menos pobre, deteriorando la seguridad alimentaria. Además, concluye que existe una asociación entre la falta de acceso económico o asequibilidad de una dieta saludable con los niveles de pobreza, desigualdad de ingreso y el crecimiento económico de los países; así como con los niveles de hambre y otras formas de malnutrición.
Un paso importante que ha dado el país es la Ley de Alimentación Escolar (2020) que promueve el consumo de alimentos naturales, frescos y variados, teniendo en cuenta la interculturalidad de la población estudiantil y el desarrollo de la economía local y la agricultura familiar. Adicionalmente, gracias a los Proyectos Alimentando la Ciudad y Políticas Intersectoriales de Seguridad Alimentaria Nutricional, en coordinación con el Ministerio de Educación, el Ministerio de Salud Pública, el Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Gobierno Provincial de Manabí fue posible entregar más de 82 000 raciones de frutas locales a los estudiantes, beneficiando a los agricultores familiares, incluidas las mujeres productoras.
Panorama 2022 propone acciones coordinadas desde la producción, comercialización y apoyo para el consumo de los alimentos saludables, incluyendo frutas y verduras. Para avanzar, debemos invertir en mejorar la producción de alimentos nutritivos y potenciar la comercialización de los productos de la agricultura familiar que contribuyen a las dietas saludables. Así mismo, es necesario fortalecer la información de productos y precios para aumentar la oferta de alimentos nutritivos y potenciar su comercialización. Finalmente, resalta la importancia de fortalecer la entrega de alimentos o programas de transferencias (en efectivo o especie) con educación alimentaria y nutricional.
Estas y otras acciones como la asistencia técnica a las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) y al Programa de Alimentación Escolar (PAE) que FAO está implementando en territorio permitirán mejorar la asequibilidad de alimentos nutritivos y contribuir a mejorar la calidad de vida de los 3,8 millones de personas que sufren hambre en el país.
Por Eve Crowley
Representante a.i. de FAO en Ecuador
Contacto de prensa
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Relaciones Institucionales y Comunicación Estratégica