Agencia de las Naciones Unidas hace un llamado a redoblar esfuerzos por el agua
Quito - La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura conmemoró un año más de su fundación con el Día Mundial de la Alimentación, una fecha donde mundialmente se genera un llamado a la acción global frente al cambio climático. Este año, la campaña hizo énfasis en el agua y cómo este recurso finito debe cuidarse para no comprometer el futuro ni el bienestar de las próximas generaciones.
El agua enfrenta actualmente una situación crítica. Más del 70% del agua dulce en el mundo se destina a la agricultura, lo que subraya su papel fundamental en la producción de nuestros alimentos. Sin embargo, a medida que las poblaciones crecen y el cambio climático intensifica sus impactos, la disponibilidad y calidad del agua está en riesgo. La gestión inadecuada, la contaminación y la sobreexplotación han llevado a una crisis que no solo afecta a nuestros ecosistemas, sino también a la base misma de nuestra alimentación.
A través de un conversatorio donde participó la academia, el sector público, la sociedad civil, productores, agencias de cooperación internacional y organizaciones no gubernamentales, la FAO hizo un llamado a redoblar los esfuerzos frente al consumo del agua. El lema del Día Mundial de la Alimentación del 2023 fue “el agua es vida, el agua nutre”, y buscó generar una mayor conciencia sobre este recurso finito.
“El Día Mundial de la Alimentación nos recuerda que la alimentación es un derecho básico, que debe garantizarse y ejercerse en un ecosistema complejo que depende de recursos finitos. Aprovechemos este día para reafirmar nuestro compromiso, de forma individual y colectiva, con el planeta y con el futuro de nuestra alimentación”, expresó Lena Savelli, Coordinadora Residente del Sistema de Naciones Unidas en Ecuador.
La FAO insta a los individuos, comunidades e instituciones, a tomar un papel activo en la protección y gestión sostenible del agua. Desde cerrar el grifo mientras lavamos los platos hasta apoyar políticas de conservación del agua, cada acción cuenta. Los gobiernos, empresas, agricultores y ciudadanos están llamados a unirse en un esfuerzo colectivo por el agua y la alimentación.
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