Escrito por Gherda Barreto, Representante de la FAO en Ecuador
La gastronomía sostenible hace énfasis en...
Proyecto “Manejo de los Recursos Naturales de Chimborazo” presenta resultados en su evento de cierre
10 April 2018
10 April 2018
![](/typo3temp/pics/57005ef90d.jpg)
Con una inversión de 3.8 millones de dólares, 111 comunidades de Chimborazo se beneficiaron de los servicios eco-sistémicos del páramo y el manejo sostenible de los recursos naturales.
Con el fin de promover la conservación en las zonas del páramo y el mejoramiento de las actividades productivas; así como la...
Platos típicos de América Latina y el Caribe, receta de la tradicional fanesca ecuatoriana
29 March 2018
29 March 2018
![](/typo3temp/pics/74d65b9b30.jpg)
La fanesca es un plato típico ecuatoriano elaborado como parte de las tradiciones culturales en el país por Semana Santa y la fiesta andina nacional del Pawkar Raymi, adquiere un significado especial al integrar los saberes culinarios con el uso de productos provenientes de la Pachamama, especialmente las legumbres, y...
Ecuador y Chile intercambian experiencias en gestión,registro y control de plaguicidas de uso agrícola
29 March 2018
29 March 2018
![](/typo3temp/pics/c9d56b7ada.jpg)
La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (AGROCALIDAD), en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), organizaron el “Taller de Intercambio de Experiencias Ecuador y Chile sobre Gestión y Procedimiento de Registro y Control de Plaguicidas de Uso Agrícola” en el marco...
![](/typo3temp/pics/12728a6660.jpg)
Más de siete legumbres son parte del tradicional plato ecuatoriano.
En el marco de la celebración del Pawkar Raymi, fiesta andina en agradecimiento a la Pacha Mama por la cosecha de granos tiernos y la tradición gastronómica elaborada con motivo de Semana Santa, se realizará en la ciudad de Quito la...
Día Mundial del Agua: Anticiparse a los problemas hídricos puede aliviar la presión migratoria
22 March 2018
22 March 2018
![](/typo3temp/pics/5ead773ec5.jpg)
El consumo mundial de agua se multiplicó por seis durante el siglo pasado, el doble de la tasa de crecimiento demográfico, y su escasez es ahora un desafío amenazador para la humanidad, debido a una serie de factores que van desde el cambio climático y la contaminación hasta la falta...