أسوان، مصر - عقدت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) بالتعاون مع الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة اليوم ورشة العمل التدريبية الثالثة لدعم نظام الدستور الغذائي (الكودكس) في مصر بمحافظة أسوان في إطار برنامج تحسين نظام الرقابة على الأغذية.

وتأتي هذه الورشة التي تختتم أعمالها في 18 ديسمبر 2019، بهدف نشر التوعية ببرنامج الدستور الغذائي (الكودكس) في مصر من حيث الهيكل التنظيمي واجراءات العمل ونقطة اتصال الكودكس المصرية وعلاقة الدستور الغذائي في مصر بهيئة الدستور الغذائي (Codex)، وذلك لدعم المشاركة الفعالة من كافة القطاعات المختلفة في محافظات مصر في أنشطة الدستور الغذائي (الكودكس) على المستوى الوطني والدولي.

ويشارك في الورشة إلى جانب مسؤولي الفاو ومسؤولي الهيئة العامة للمواصفات والمقاييس، مسؤولون من محافظات القاهرة وأسوان وقنا والوادي الجديد وأسيوط، وممثلون عن كل من وزارة التجارة والصناعة ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ووزارة التموين والتجارة الداخلية، والهيئة القومية لسلامة الغذاء، ومصلحة الكيمياء وهيئة الخدمات البيطرية، ومعهد بحوث صحة الحيوان، وكلية الطب البيطري جامعة أسوان وكلية الطب البيطري جامعة جنوب الوادي، وكلية الزراعة والموارد المائية جامعة أسوان وكلية الزراعة جامعة جنوب الوادي، وممثل عن غرفة الصناعات الغذائية والشركات العاملة في قطاع الأغذية التابعة لها، إلى جانب ممثلي عدد من الجهات الحكومية ذات الصلة بعمل الدستور الغذائي (الكودكس).

وفي كلمته الافتتاحية للورشة قال المهندس أشرف عفيفي، رئيس مجلس إدارة الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية، :"تأتي هذه الورشة في إطار مشروع "تعزيز القدرات المصرية لتجارة الأغذية من خلال نظام وطني متقدم لمراقبة الأغذية" والذي تضمن أنشطته دعم الدستور الغذائي في مصر بالتعاون مع وحدة الكودكس المصرية بالهيئة لتكون مصر رائدة في الدستور الغذائي على مستوى الإقليمي والدولي".

ومن جانبه قال كامل درويش -خبير الدستور الغذائي بمنظمة الفاو :"هيئة الدستور الغذائي (Codex) أصبحت أداة مفتوحة وشفافة وشاملة لمواجهة التحديات المستجدة في قطاع الأغذية حيث تسهم المواصفات الدولية والخطوط التوجيهية والدلائل الإسترشادية الصادرة عنها في الحفاظ على سلامة الأغذية وضمان مأمونيتها مما يبعث الطمأنينة والثقة في نفوس جمهور المستهلكين في أن الغذاء الذى يتم تناوله اَمن وصحى وسليم".

وتضمن برنامج ورشة العمل التعريف بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة والمواصفات القياسية الصادرة عنها، إضافة إلى استعراض دور البحث العلمي في دعم أنشطة الدستور الغذائي (الكودكس) في مصر وأهمية الشراكة بين القطاع الخاص والحكومي في بناء قدرات الدستور الغذائي (الكودكس) والتي تصب في مصلحة سلامة الغذاء وضمان الممارسات العادلة والنزيهة في تجارة الأغذية.

ومن جانبها قالت حنان فؤاد حامد، مدير إدارة المواصفات الغذائية، مقرر اللجنة المصرية لدستور الأغذية :" تضمنت ورشة العمل حلقات نقاشية ومجموعات عمل مشتركة، بهدف تقديم وشرح اجراءات الدستور الغذائي الهادفة إلي زيادة المعرفة بشأن الدستور الغذائي كهيئة دولية لوضع معايير السلامة الصحية للأغذية والمساهمة في دعم عملية تشاركية متعددة الاطراف ذات صلة ببرنامج عمل الدستور الغذائي وتحديد اللجان الفنية الدولية ذات الأولوية لمصر".

يذكر أن مواصفات الدستور الغذائي (Codex) تعد المرجعية التي يتم الإحتكام إليها في حل المنازعات التجارية في ما يخص سلامة الأغذية وفقًا لما نصّ عليه اتفاق تدابير الصحة والصحة النباتية (SPS) بمنظمة التجارة العالمية (WTO)؛ كما أنها تتخذ من جانب الكثير من الدول الأعضاء في الدستور الغذائي (Codex) أساسًا لصياغة تشريعاتها الوطنية.