El objetivo de este foro de colaboración público-privada es, como en anteriores ocasiones, ofrecer un espacio de diálogo entre equipos de investigación de centros públicos, del sector empresarial y representantes de los sectores, con el fin último de impulsar la colaboración y la participación en proyectos conjuntos y así fomentar la investigación y la innovación tecnológica en el sector agroalimentario español.

Es importante ampliar y diversificar la base de recursos capaces de abastecer la cadena alimentaria, luchar contra el aumento de excedentes, coproductos y residuos, y proporcionar productos con características favorables desde el punto de vista nutritivo sostenibles a nivel medioambiental.

El foro anterior, con este mismo objetivo, surgió del interés estratégico que para la UE tiene la seguridad alimentaria y la producción sostenible, para una población creciente, que demanda cada vez más una buena nutrición. La nutrición del futuro deberá estar adaptada a las situaciones vitales de los individuos y garantizar bienestar y salud frente a problemas generados por el aumento de la edad media de nuestra población y el estilo de vida de nuestra sociedad.

En este segundo foro orientado a producción animal, se han agrupado algas junto a peces (acuicultura) y otras especies animales particularmente interesantes. La ganadería se ha utilizado fundamentalmente como fuente de proteínas y herramienta transformadora de materias primas no utilizables directamente en alimentación humana (incluidos fertilizantes para la agricultura). Estas características la hacen una herramienta particularmente adecuada para aumentar la implantación de la economía circular, controlar problemáticas derivadas de la producción o transformación en alimentos y preparar las cadenas agroalimentarias para una mayor competitividad aumentando su eficiencia y el valor añadido de la producción agraria.

Con este Foro, junto al primero dedicado a especies agrícolas, se busca completar un panorama que permita afrontar los cambios y desarrollar mejores formas de producir para dar respuesta tanto a los problemas actuales como a los retos que se nos plantearán en los próximos años.

Se abordarán temáticas tanto de nuevas especies como de producción, ventajas nutricionales y posibilidades de organización de productores.

En una serie de presentaciones breves, los equipos de investigación expondrán la actividad desarrollada y ofertas de colaboración para el futuro. Las empresas y el sector productor tendrán la oportunidad de exponer sus necesidades en I+D+I, con el fin de buscar espacios de cooperación y propuestas de proyectos coordinados. También se dedica un pequeño bloque a posibles fuentes de financiación y una mesa de debate.

Los correos electrónicos de contacto de los responsables del foro son: [email protected] y [email protected]

La INSCRIPCIÓN es gratuita. Dada la capacidad de la sala, se ruega confirmen su asistencia.

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