Ускорение прогресса в достижении ЦУР во время пандемии: обеспечение доступа к здоровому питанию для все

Bремя: 10.00 - 11.30 

Нездоровый рацион питания является одним из главных факторов, способствующих увеличению распространенности неполноценного питания во всех его формах, а также неинфекционных заболеваний (НИЗ), а способы производства и потребления продуктов питания наносят урон окружающей среде и базе природных ресурсов. Появляется все больше доказательств того, что работа продовольственного и сельскохозяйственного сектора в регионе Европы и Центральной Азии должна быть сосредоточена на повышении доступности недорогих, безопасных и питательных продуктов питания для обеспечения здорового рациона питания, минимизации экологических издержек и воздействий, в том числе предотвращения продовольственных потерь и пищевых отходов.

Это стало еще более важным в контексте пандемии COVID-19. Во время пандемии COVID-19 очень важно придерживаться здорового рациона питания. И хотя никакие продукты питания или добавки не могут предотвратить или вылечить инфекцию COVID-19, здоровый рацион питания имеет важное значение для поддержания иммунной системы. Правильный рацион питания также может снизить вероятность развития других проблем со здоровьем, в том числе ожирения, сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Здоровый рацион питания также неразрывно связан с системами производства пищевых продуктов и многими ключевыми элементами, необходимыми продовольственным системам для создания более устойчивых, стойких и гибких моделей/экосистем распределения пищевых продуктов.

Цель сессии по взаимному обмену опытом – рассмотреть конкретные меры политики и инициативы, направленные на совершенствование продовольственных систем для обеспечения всеобщей доступности здоровых рационов питания с упором на ускоренное достижение ЦУР в контексте пандемии COVID-19 с учетом следующих ключевых аспектов:

1. Популяризация здорового рациона питания является ключевым элементом сохранения здоровья человека и профилактики заболеваний. Нездоровый рацион питания приводит к таким состояниям, как ожирение, дефицит питательных микроэлементов, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и другие неинфекционные заболевания (НИЗ), которые являются основными причинами болезней и смертности в регионе ЕЦА. Пандемия COVID-19 показала, что люди с ранее существовавшими заболеваниями (в том числе НИЗ) могут быть более подвержены заражению и смертности. Во время пандемии также появились новые модели потребления и изменились предпочтения потребителей (например, возросло количество закупок продуктов питания на вынос и упакованных/замороженных продуктов).

2. Пандемия COVID-19 еще больше усугубила степень неравенства в доступе людей к безопасной и питательной пище. Обеспечение финансовой доступности здорового рациона питания и доступа уязвимых групп населения к питательным и безопасным продуктам питания является ключевым моментом во время пандемии COVID-19 и в последующий период. Во время пандемии COVID-19 потеря работы и доходов в виде денежных переводов привели к снижению покупательной способности, что, в свою очередь, привело к снижению качества и доступности здорового рациона питания для малообеспеченных семей. Закрытие школ и отмена школьного питания также ограничили доступ к питанию для детей из уязвимых семей.

3. Создание более стойких продовольственных производственно-сбытовых цепочек – это ключ к обеспечению доступности безопасных и питательных продуктов питания во время пандемии COVID-19 и в последующий период. Крайне важно извлечь соответствующие уроки из влияния, оказанного на наши продовольственные производственно-сбытовые цепочки и рынки, а также учесть соответствующие корректировки, внесенные для преодоления конкретных мер и проблем, связанных с COVID-19. Важность укороченных производственно-сбытовых цепочек (связывающих производителей продуктов питания с местными рынками и потребителями) и доступность разнообразных высококачественных продуктов питания местного производства стали более очевидными во время пандемии COVID-19 в качестве потенциального компонента более устойчивых, стойких и гибких моделей/экосистем распределения продуктов питания в определенном контексте.

Обсуждения за круглым столом будут тесно связаны с Целями в области устойчивого развития (задачи 1.3, 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 3.4 ЦУР) и направлениями действий Саммита по продовольственным системам 2021года (направления действий 1, 2, 3, 4, 5).