Страны обмениваются опытом для повышения эффективности скотоводства

Крупный рогатый скот – наиболее распространенный вид жвачных животных, которые разводятся, в первую очередь, для производства молока, мяса и шкур. В целях повышения эффективности, продуктивности и устойчивости животноводческого сектора, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Организации Объединенных Наций (ФАО) организовала 1-2 декабря в Будапеште, Венгрия,  семинар по обмену знаниями среди мелких землевладельцев. Цель проведения мероприятия заключалась в том, чтобы собрать экспертов и представителей отрасли для обмена знаниями, навыками и успешными инициативами с особым акцентом на животноводческий сектор.

В странах Европы и Центральной Азии крупный рогатый скот – это популярный среди мелких фермеров вид сельскохозяйственных животных, поскольку животные могут обеспечивать фермерское хозяйство разными видами активов. Они являются важным источником питания, доходов, занятости и удобрений и могут быть полезными в борьбе с сорными растениями; кроме этого, они пригодны для разведения на малоплодородных землях.

«Во многих странах Европы и Центральной Азии животноводством занимаются почти исключительно семейные фермерские хозяйства, поэтому любые улучшения в системе животноводства могут иметь положительные последствия для развития сельских районов и источников средств к существованию фермеров», — сказал Тибор Суч, специалист ФАО по животноводству.

Однако потенциальные возможности крупного рогатого скота и скотоводства в обеспечении этих преимуществ намного превышают реализуемый сегодня потенциал.

«Соответствующие меры развития наряду с хорошо продуманными программами развития местных пород могут способствовать многочисленным улучшениям: они  будут содействовать не только росту производства, но и повышению невосприимчивости сектора и фермеров к внешним воздействиям, не говоря уже о возможных достижениях в сфере сохранения генетического разнообразия, являющегося обязательным условием обеспечения устойчивости производства», — добавил Тибор Суч.

Участники семинара познакомились со многими особенностями организации скотоводства в условиях мелкого хозяйства. Программа семинара включала рассмотрение стратегий разведения бурой кавказской и карпатской пород коров, находящихся в центре внимания реализуемого во многих странах проекта ФАО по сохранению благосостояния семей, занимающихся разведением крупного рогатого скота, посредством сохранения и развития местных пород сельскохозяйственных животных. Представители Министерства сельского хозяйства Чехии, главного спонсора мероприятия, рассказали о своем видении систем молочного и мясного скотоводства. Представители Боснии и Герцеговины, Венгрии, Европейского союза, Ирландии и других стран внесли свой вклад в обсуждение вопросов организации животноводства. Также обсуждались вопросы влияния войны на Украине на мелких молочных фермеров в Албании и использования искусственного осеменения в качестве инструмента повышения производительности в Армении.

2 декабря 2022 года, Будапешт, Венгрия