Маленькие шаги французских животноводов – большой скачок к устойчивому развитию

Глобальный спрос на продукты животноводства стремительно растет, усиливая и без того значительное воздействие животноводческих систем на окружающую среду. Но что, если бы сельскохозяйственные животные могли бы быть полезными в условиях меняющегося климата? Французский фильм «Надежда пастуха», получивший сегодня признание Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) на 40-м Международном кинофестивале «Агрофильм», пытается ответить на этот вопрос.

Пятидесятитрехминутный документальный фильм режиссера Оливера Дикинсона рассказывает о мелких фермерах-животноводах по всей Франции, которые нашли свой путь организации более экологичного и устойчивого производства. Дикинсон путешествовал по этой европейской стране, чтобы зафиксировать их опыт и знания и задокументировать их путь, которые могут вдохновить других фермеров-животноводов и потребителей на переход к более устойчивому образу жизни.

В рамках выполнения Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года ФАО стремится решить проблемы продовольственной безопасности и питания, а также проблемы изменения климата посредством совершенствования принципов управления системами животноводства. С учетом этого, сегодня на церемонии закрытия Международного кинофестиваля «Агрофильм» в Нитре, Словакия, этому фильму была присуждена премия «Осирис».

В фильме мы знакомимся с фермером-молочным животноводом, который после потери брата переосмыслил свою систему производства и стал более самодостаточным и осознающим влияние своего фермерского хозяйства на окружающую среду. Другой фермер применяет  теперь органические методы для выращивания своего яблоневого сада, используя сельскохозяйственных животных для управления землей и борьбы с вредителями вместо машин и пестицидов. Его овцы, пасущиеся на траве, позволяют не косить ее, что, по его словам, экономит время, топливо и деньги. Его черные куры Янзе – местная порода домашней птицы – свободно бродят среди деревьев, поедая распространенного вредителя яблонь, а также помогая защитить овец от клещей. Еще одна женщина-фермер занимается разведением исчезающих видов сельскохозяйственных животных и успешно увеличила поголовье местных овец с 14 до 700 голов. Выращивая своих животных на свободном выгуле, она способствует восстановлению здоровья и плодородия почвы, а также сохранению местного биоразнообразия. Она поставляет производимый ею из коровьего и козьего молока сыр в местные магазины, но только в те, которые находятся на расстоянии не более 40 километров от ее фермерского хозяйства с тем, чтобы ограничить углеродный след своей продукции и еще больше сократить цепочки создания стоимости.

Другие фермеры и овцеводы помогают сохранять и защищать водно-болотные угодья с помощью своих травоядных животных. Овцы и козы, пасущиеся на подлеске, ограничивают риск возникновения лесных пожаров. Содержание птиц-стервятников, питающихся падалью, в фермерских хозяйствах – это еще один природный метод управления животноводством, способствующий уничтожению туш инфицированных животных и, таким образом, прекращению распространения болезней сельскохозяйственных животных.
Как подчеркивает производитель яблок, он работает в партнерстве с природой. «Если мы хорошо кормим [природу] и заботимся о ней, она нам отвечает добром, – говорит он. – Я надеюсь, что то, что мы делаем, может быть продолжено на благо наших детей и будущих поколений».

Идей и решений много, и их объединяет то, что они часто содержат элементы традиционных методов, предусматривают использование местных пород и адаптированы к местным обстоятельствам и потребностям. Документальный фильм также призывает всех выбирать молочные и мясные продукты местного производства, которые производятся мелкими фермерами, и заботиться об источниках средств к существованию семейных фермерских хозяйств, которые поставляют большую часть потребляемого нами продовольствия.

Узнать о том, что делает ФАО для уравновешивания потребностей и приоритетов окружающей среды и животноводческого сектора можно здесь!

Взгляды и мнения, выраженные в этой программе, принадлежат авторам и не обязательно отражают точку зрения или позицию ФАО.