Фотографии иллюстрируют, что здоровый рацион питания может быть у каждого

22/12/2022

Ежегодно 16 октября в мире отмечается Всемирный день продовольствия. Цель его проведения –повысить информированность и способствовать популяризации действий в интересах тех, кто страдает от голода, а также в интересах обеспечения здорового рациона питания для всех, никого не оставляя без внимания. Это повод объединить усилия для создания лучшего, более устойчивого будущего. Каждый год по случаю празднования Всемирного дня продовольствия в мире проводятся сотни информационно-просветительских мероприятий. Одним из таких мероприятий, организованных для стран Европы и Центральной Азии, стал фотоконкурс.

Проходивший под девизом «Здоровое питание для всех!» и приуроченный ко Всемирному дню продовольствия фотоконкурс ФАО 2022 года в странах Европы и Центральной Азии собрал сделанные жителями этого региона фотографии, иллюстрирующие устойчивые способы обеспечения качественного питания для нас самих и для всех остальных. Фотографии были посвящены вопросам и подходам, касающимся производства, переработки и распределения продуктов здорового питания, а не продуктам питания как таковым.

Устойчивый мир – это мир, в котором важен каждый человек.

Первое место

Первое место разделили между собой два талантливых фотографа из Турции – Омер Шахин и Фатих Йылмаз. Их фотографии имеют не только высокую фотографическую ценность, но также иллюстрируют традиционные и устойчивые методы производства и обработки продуктов питания.

Как сказал Омер Шахин, с помощью этой фотографии он хотел показать старания трудолюбивых жителей районного центра Чукурджа, которые своими руками подготовили и организовали орошение органического рисового поля у подножия высоких гор и занимались его выращиванием в очень сложных условиях.

«Мне нравится фотографировать людей, которые занимаются производством продуктов питания и сельским хозяйством. Я хочу рассказать о них будущим поколениям, – объяснил Омер Шахин. – Я сторонник органического и натурального сельского хозяйства для здорового образа жизни».

На фотографии Фатиха Йылмаза запечатлен перец из Анатолии, который собирают и выкладывают сушиться на солнце. Как он объясняет, сельское хозяйство веками было источником средств к существованию общества в Анатолии. Как правило, люди здесь производят и потребляют свои собственные продукты питания.

«На этой фотографии вы можете увидеть путешествие перца чили в Газиантепе, Турция», — сказал Фатих Йылмаз. – Такой процесс сушки обычно практикуется на азиатском континенте. Он послужил для меня отличным источником вдохновения для занятий сельским хозяйством и фотографией».

Второе место

Второе место заняла фотография Шодибека Шарипова из Таджикистана, на которой изображено, как двое маленьких детей собирают яблоки с дерева. Фотография олицетворяет его веру в то, что передача знаний и жизненного опыта о еде от старшего поколения к младшему является важным шагом к повышению продовольственной безопасности. Собственно, она и стала причиной его участия в этом фотоконкурсе.

«Я хотел показать, как старшее поколение учит младшие заботиться о природе и выращивать здоровую пищу, – сказал Шодибек Шарипов. – Потому что наша страна [Таджикистан] – аграрная страна. Для нас, молодых людей, очень важно знать, как выращивать здоровую пищу и как беречь природу».

Третье место

Третье место заняла Майя Делибашич из Сербии с фотографией, на которой ее семья занимается уборкой картофеля на собственном приусадебном участке в деревушке Горни-Матежевац на юге Сербии. Три поколения ее семьи занимаются уборкой и заготовкой картофеля на зиму, и, несмотря на то, что этот год был засушливым, этот небольшой участок земли смог обеспечить картофелем всю семью.

«Как человек, семья которого владеет небольшим фермерским хозяйством, я считаю, что будущее сельского хозяйства заключается в выращивании продуктов питания в партнерстве с природой, а не вопреки ей или в конфликте с ней, – сказала Майя Делибашич. – Этого можно добиться. Мы усердно работаем над укреплением устойчивости нашей семьи, а это означает наличие у нас некоторой продовольственной независимости, и я уверена, что такая возможность существует и у большего количества общин. Я также считаю, что при достаточной поддержке мы сможем исцелить наши земли и заготовить достаточно еды, чтобы никто не остался без внимания».

И, как она подчеркивает, если мы хотим что-то изменить, нам необходимо относиться к производству продуктов питания с практической точки зрения, с точки зрения интересов устойчивого развития, с любовью и уважением, прогрессивно и весело, а не как к отсталой и изнуряющей деятельности.

Ссылки на тему

Читать далее

• Фотоконкурс ФАО, приуроченный ко Всемирному дню продовольствия
• Фотоальбом
• Всемирный день продовольствия 2022 года