Principes de l´alimentation méditerranénne
Evènement virtuel, 26/05/2022
La Représentation permanente de l'Italie auprès des agences des Nations unies à Rome et le Secrétariat des Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM) ont le plaisir d'annoncer le webinaire "Aussi lisse que l'huile. Découvrir les traditions, les propriétés et les avantages de l'huile d'olive et d'autres huiles végétales traditionnelles".
Objectifs
Souligner le rôle pertinent de l'huile d'olive et des autres huiles végétales traditionnelles dans la culture, la gastronomie, les régimes alimentaires sains, les économies locales et les connaissances traditionnelles.
Renforcer la coopération et l'échange d'informations entre les agriculteurs et les parties prenantes engagées dans la production d'huiles végétales traditionnelles à travers le monde.
Examiner comment encourager les systèmes traditionnels de production d'huile à petite échelle et, en général, la production de fruits et légumes, notamment de variétés locales, y compris par le biais de reconnaissances internationales telles que le programme FAO-SIPAM.
Sensibiliser au large éventail de services écosystémiques fournis par les systèmes de production pétrolière et à leur pertinence dans le contexte des défis mondiaux.
Informations clés
Langues: 6 langues officielles de la FAO et italien Participants
- Représentationspermanentes
- Communautémondiale du GIAHS
- Universités, instituts de recherche
- Parties prenantes et organisations opérant dans les zones rurales.
Heure: 10:30-12:30 (CEST)
