En esta nota se analizan los resultados de un modelo productivo de ciclo completo de sesenta madres, que produce y vende capones con nivel de productividad de 1.217 kilogramos anuales por cerda madre, con servicio natural dirigido e instalaciones específicas de bajo nivel de inversión, alimentación con maíz de propia producción, mano de obra familiar más un empleado permanente y sin asistencia técnica.