Elaboración práctica de chacinados artesanales
Para autoconsumo y emprendimientos
Consideraciones y recetas para la elaboración de chacinados artesanales.
الناشر: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
المؤلف: Francisco Murray
مؤلفين آخرين: Miguel Ángel Bottini, Guillermo López
المنظمة: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
السنة: 2018
ISBN: 0327-425X
البلد/البلدان: Argentina
التغطية الجغرافية: أمريكا اللاتينية والبحر الكاريبي
النوع: دليل
النص الكامل متاح على: http://www.ciap.org.ar/Sitio/Archivos/librochacinadosedit.pdf
لغة المحتوى: Spanish