Cosecha y poscosecha del cacao: Limpieza, clasificación y empaque
Es fundamental para mantener la calidad del grano en el proceso de beneficio. Antes de la comercialización se deben eliminar todas las impurezas y los granos defectuosos.
المؤلف: Elizabeth Rochel-Ortega
مؤلفين آخرين: Jefersson Andres Rodriguez-Blandon, Pedro David Suarez-Villota, Jorge AndresCastillo-Acosta
المنظمة: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
السنة: 2021
البلد/البلدان: Colombia
التغطية الجغرافية: أمريكا اللاتينية والبحر الكاريبي
النوع: الممارسات
النص الكامل متاح على: https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/36853
لغة المحتوى: Spanish