Le manioc est l’une des cultures vivrières, qui nourrit plus de 800 millions de personnes dans le monde par jour dont 500 millions en Afrique et donc plus de 70% de la consommation mondiale. Il permet de lutter contre la faim et la crise alimentaire en Afrique subsaharienne. Cette culture occupe également une place importante dans les industries. De nos jours Le manioc est de plus en plus utilisé comme une culture de rente. En effet, environ 70 % de la production de manioc sont transformées principalement par la micro-industrie.