¿Por qué para nosotros es importante la gallina en un sistema regenerativo?" Wilber de la Rosa de Regenerative Agricultural Alliance con sede en Minnesota, EE.UU. explica los múltiples beneficios de criar pollos. Más allá de los huevos y la carne, las gallinas restauran la fertilidad del suelo, eliminan plagas y enfermedades y son excelentes distribuidoras de nutrientes.