Modelo territorial de producción del dawe (Chenopodium Quinua Willd)
Protocolos-sellos campesinos, una experiencia de soberanía alimentaria en el sur de Chile
El objetivo del artículo es presentar la experiencia de agricultores mapuche en la creación de su propio sistema de certificación para proteger y controlar el comercio y los atributos agrícolas, gastronómicos y culturales de la quinua.
Title of publication: Innovation and Sustainable Development in Agriculture and Food 2010 (ISDA)
المؤلف: Max Thomet
المنظمة: Centro de Educación y Tecnología para el Desarrollo del Sur (CET Sur)
منظمات أخرى: Corporación Kom Kelluayin, Asociación Ñankucheo
السنة: 2010
البلد/البلدان: Chile
التغطية الجغرافية: أمريكا اللاتينية والبحر الكاريبي
النوع: مقالة في مجلة
النص الكامل متاح على: http://hal.cirad.fr/file/index/docid/540616/filename/Max_THOMET_VF.pdf
لغة المحتوى: Spanish