Sistemas alimentarios tradicionales de los pueblos indígenas de Abya Yala
Profundamente enraizados en formas de gestión territorial integrada y en relaciones materiales y simbólicas con la naturaleza, estos pueblos desarrollaron sistemas alimentarios que conjugan prácticas agrícolas, de caza, pesca, recolección y pastoreo, construyendo paradigmas de sostenibilidad entre la producción y el consumo. Este tesoro de conocimientos, prácticas y formas de vida son particularmente valiosas cuando precisamente la comunidad global busca hacer un giro en sus patrones de producción y consumo, obligada a enfrentar el doble reto de erradicar el hambre y construir sistemas alimentarios sostenibles e inclusivos
المجلد: 2
الناشر: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
المنظمة: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
منظمات أخرى: Fondo para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas de América Latina y El Caribe (Fondo Indígena)
السنة: 2015
ISBN: 978-92-5-308794-5
البلد/البلدان: Bolivia (Plurinational State of)
التغطية الجغرافية: أمريكا اللاتينية والبحر الكاريبي
النوع: كتاب
النص الكامل متاح على: http://www.fao.org/3/a-i4670s.pdf
لغة المحتوى: Spanish