Guía para Agricultores Familiares sobre preservación, envasado y acondicionamiento de alimentos
Preservación, envasado de bajo impacto ambiental y acondicionamiento de alimentos que se comercializan en ferias.
Aspectos generales sobre las formas de conservación de alimentos y su correcto envasado destinado a productores de la Agricultura Familiar que comercializan en Ferias.
Publisher: INTA, Prohuerta, Ministerio de Desarrollo Social, UNER Facultad de Bromatología - Ministerio de Agroindustria
Author: Bertha Mabel Baldi Coronel
Other authors: Omar Vallejos, Azucena Nahmoud, Nancy Cámera, Gastón Pancrazio
Organization: INTA
Other organizations: INTA, Prohuerta, Ministerio de Desarrollo Social, UNER Facultad de Bromatología - Ministerio de Agroindustria
Year: 2017
Country/ies: Argentina
Geographical coverage: Latin America and the Caribbean
Type: Manual
Full text available at: https://inta.gob.ar/documentos/guia-para-agricultores-familiares-sobre-preservacion-envasado-y-acondicionamiento-de-alimentos
Content language: Spanish