Lineamientos de buenas prácticas para la producción agropecuaria para el COVID-19
Sector agricultura familiar
Aún cuando no se tiene constancia de ningún informe que sugiera que el COVID-19 pueda transmitirse a través de los alimentos, al tratarse de una enfermedad que se contagia principalmente por las vías respiratorias es central resguardar la salud de los trabajadores al desempeñar sus tareas y prevenir el contagio entre personas.
Las recomendaciones en establecimientos donde se producen alimentos necesitan encuadrarse entonces con las buenas prácticas de manipulación vinculadas con los procedimientos de limpieza y desinfección en general, extremando la higiene del personal y la organización de las tareas habituales.
Organization: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina
Other organizations: SENASA, INTA, Universidad Nacional Arturo Jauretche
Year: 2020
Country/ies: Argentina
Geographical coverage: Latin America and the Caribbean
Type: Article
Full text available at: http://www.ciap.org.ar/Sitio/Archivos/COVID-19_AGRICULTURAFAMILIAR_x.pdf
Content language: Spanish