Les bonnes pratiques oasiennes en vidéo 3/5 - revaloriser les dattes en vinaigre - Algérie
Dans les oasis de Beni-Isgen, du Ghoufi (Batna) et du Ghout (El Oued) en Algérie, l'APEB favorise la valorisation les dattes de basse qualité en vinaigre. Par les effets du changement climatique, les rendements de datte sont en baisse depuis plusieurs années. La situation n'allant pas en s'améliorant, il a fallut trouver des alternatives de revenus pour les oasiens, comme la transformation des dattes en vinaigre. L'APEB vous présente comment valoriser des produits déclassés comme les dattes, en faisant une bonne pratique oasienne en Algérie.
Réalisé par le RADDO et PALMVISION et avec le soutien de l'AFD. http://apeb-dz.org/http://www.raddo.org/
Author: RADDO
Other authors: PALMVISION
Organization: RADDO
Other organizations: PALMVISION
Year: 2020
Country/ies: Algeria
Geographical coverage: Africa
Type: Video
Full text available at: http://youtube.com/watch?v=owZhxLi9QuA&feature=emb_title
Content language: French