El Secretario General de las Naciones Unidas, António Guterres, ha convocado a una Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios, en 2021, como parte del Decenio de Acción para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de aquí a 2030. La Cumbre pondrá en marcha medidas nuevas y audaces para avanzar en el logro de los 17 ODS, cada uno de los cuales depende hasta cierto punto de sistemas alimentarios más saludables, sostenibles y equitativos.

La Cumbre servirá como un punto de inflexión en el tránsito del mundo para lograr todos los ODS. Sabemos lo que tenemos que hacer para retomar el rumbo: los científicos coinciden en que la transformación de nuestros sistemas alimentarios es una de las vías más poderosas para cambiar el rumbo y llevar a cabo la visión de la Agenda 2030. La reconstrucción de los sistemas alimentarios mundiales también nos permitirá responder al llamado del Secretario General de la ONU de "reconstruir mejor" a partir de la pandemia de COVID-19. Todos somos parte del sistema alimentario, por lo que todos debemos unirnos para lograr la transformación tan necesaria.

La Cumbre persigue cinco objetivos específicos:

Asegurar el acceso a alimentos inocuos y nutritivos para todos (permitiendo que todas las personas estén bien nutridas y saludables, logro progresivo del derecho a la alimentación).

Cambiar a patrones de consumo sostenibles (promover y crear demanda de dietas saludables y sostenibles, reducir el desperdicio).

Impulsar la producción positiva para la naturaleza a una escala suficiente (acción contra el cambio climático, reducción de emisiones y aumento de la captura de carbono, regeneración y protección de ecosistemas críticos y reducción de la pérdida de alimentos y el uso de energía, sin socavar la salud o las dietas nutritivas).

Promover medios de vida equitativos y distribución de valores (aumentar los ingresos, distribuir el riesgo, ampliar la inclusión, promover el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos).

Fomento de la resiliencia a las vulnerabilidades, las crisis y el estrés (asegurando la funcionalidad continua de sistemas alimentarios saludables y sostenibles).