Procesamiento de semilla de marañón (anacardo)
En los años 1970s se implementó un programa del cultivo de marañón (anacardo) a nivel nacional en Guatemala con el objetivo de industrializarlo. El programa no tuvo el éxito deseado pero quedaron las plantaciones que actualmente dan la materia prima para microempresas familiares.
Author: FAO PESA Centroamérica
Organization: The Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO TECA
Year: 2021
Country/ies: Guatemala
Geographical coverage: Latin America and the Caribbean
Type: Practices
Full text available at: https://teca.apps.fao.org/en/technologies/6021/
Content language: Spanish