Cosecha y poscosecha del cacao: cosecha
Esta etapa comienza con la recolección y desengrulle de los frutos de cacao maduros y termina con transporte al sitio de beneficio. Las mazorcas sanas cosechadas se deben separar de las enfermas y de las que tienen daños ocasionados por insectos u otros animales. Esta labor se realiza con un mazo corto de madera o un machete pequeño e invertido. Esto con el fin de no ocasionar daños físicos en los granos.
Más Información:
Author: Elizabeth Rochel-Ortega
Other authors: Jefersson Andres Rodriguez-Blandon, Pedro David Suarez-Villota, Jorge Andres Castillo-Acosta
Organization: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Year: 2021
Country/ies: Colombia
Geographical coverage: Latin America and the Caribbean
Type: Practices
Full text available at: https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/36851
Content language: Spanish