Cosecha y poscosecha del cacao: Limpieza, clasificación y empaque
Es fundamental para mantener la calidad del grano en el proceso de beneficio. Antes de la comercialización se deben eliminar todas las impurezas y los granos defectuosos.
Author: Elizabeth Rochel-Ortega
Other authors: Jefersson Andres Rodriguez-Blandon, Pedro David Suarez-Villota, Jorge AndresCastillo-Acosta
Organization: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Year: 2021
Country/ies: Colombia
Geographical coverage: Latin America and the Caribbean
Type: Practices
Full text available at: https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/36853
Content language: Spanish