Agriculture urbaine et périurbaine, les exploitations laitières du Caire, Egypte
La mégalopole du Caire compte aujourd'hui près de 20 millions d'habitants. En son cœur et dans sa périphérie subsiste une activité agricole organisée sur une base familiale. Ce chapitre éclaire la situation des exploitations, qui contribuent à l'approvisionnement alimentaire du Caire en particulier en produits laitiers et maraichers. Les données sont issues d'une étude conduite dans le cadre du projet Dairy entre le Cirad, L'Université d'Ain Shams et l'Animal Production Research Institure (APRI) sur l'approvisionnement en lait du Caire.
Title of publication: Diversité des agricultures familiales. Exister, se transformer, devenir
Page range: 41-55
Publisher: éditions Quae
Edition: éditions Quae
Author: A. Daburon
Other authors: V. Alary, A. Ali, M. El-Srogi, J. F. Tourrand
Organization: Centre technique de coopération agricole et rurale (CTA)
Year: 2016
ISBN: 978-2-7592-2267-4
Country/ies: Egypt
Geographical coverage: Near East and North Africa
Type: Book part
Full text available at: http://publications.cta.int/media/publications/downloads/1839_PDF_PYW9OuW.pdf#page=43
Content language: French