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Circuitos cortos de comercialización agroalimentaria

Un acercamiento desde la agricultura familiar diversificada en Argentina

 

El artículo tiene como propósito avanzar en la caracterización de los circuitos cortos de comercialización en la Argentina y sus alcances para el afianzamiento de la producción familiar diversificada y su reconexión con el territorio. La metodología empleada es fundamentalmente cualitativa y se basa en dos estudios de caso.

Si bien los circuitos analizados presentan diferencias en sus modalidades, organización interna, acceso a capacitación y asesoramiento, y en cuanto a los procesos que generaron su conformación, coinciden en sustentar prácticas productivas que implican un menor uso de insumos químicos, favorecen el desarrollo de nuevas habilidades y una mayor apropiación del valor generado por parte de los productores. Otros aspectos a destacar son su contribución a la permanencia de los productores involucrados dentro de sus sistemas productivos y sociales de pertenencia, sentando bases para estilos de agricultura familiar que divergen de la mera adaptación al modelo agrario hoy prevaleciente en la región pampeana.

Title of publication: Mundo Agrario
Volume: Vol. 16 Nº 33
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ISSN: 1515-5994
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Author: Clara Craviotti
Other authors: Ronald Soleno
Organization: Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Técnicas (CONICET)
Other organizations: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) de Colombia
Year: 2015
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Country/ies: Argentina
Geographical coverage: Southern Common Market (MERCOSUR)
Type: Journal article
Content language: Spanish
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