Acheter local, bio et de saison : un acte politique
Comment court-circuiter le modèle classique de distribution alimentaire ? En implantant des circuits courts, répondent les citoyens et les paysans convaincus de la portée politique que représente l’acte de manger.
Échange entre Aimée Serve-Gorce, arboricultrice bio, Marion Tournand-Ponson, d’AlterConso, Thibaut Duez, de l’épicerie lyonnaise De l’autre côté de la rue, Geneviève Chevassus, Réseau AMAP Auvergne Rhône-Alpes, et Françoise Vernet, directrice du magazine.
Author: Marion Tournand-Ponson
Year: 2017
Country/ies: France
Geographical coverage: European Union (European Union)
Type: Audio
Full text available at: https://www.kaizen-magazine.com/acheter-local-bio-de-saison-acte-politique/
Content language: French