El cultivo de soja en Argentina es el más importante por superficie sembrada, a nivel internacional es el tercer productor mundial después de Estados Unidos y Brasil. La calidad del grano es un aspecto de interés por ser nuestro país el primer exportador mundial de aceite y harina de soja. En la expresión de la calidad influyen factores ambientales, genéticos y de manejo de cultivo, siendo el ambiente un factor relevante para la expresión de la cantidad de proteína y el aceite.

Es importante considerar estos factores ambientales, que pueden disminuir los efectos en rendimientos, con técnicas de manejo del cultivo, que pueden aplicar unidades de producción de diferentes superficies, y que indudablemente es fundamental en producciones de organización familiar.