El 23 de septiembre de 2021 tuvo lugar la Cumbre de Sistemas Alimentarios convocada por el Secretario General de las Naciones Unidas, António Guterres.

Los países de América Latina y el Caribe tuvieron una importante participación en esta instancia. Las propuestas y recomendaciones oficiales presentadas en la Cumbre están condensadas en los informes oficiales de los diálogos nacionales y en los discursos de sus representantes oficiales. En esta publicación reproducimos las transcripciones de esos 23 discursos. Esta publicación es una invitación para quienes deseen conocer la América Latina y el Caribe propuesta en la Cumbre.