Le rôle principal des abeilles mâles, appelé aussi faux bourdons, est de s'accoupler avec une reine non fécondée. La valeur des larves de mâle en tant que complément nutritionnel a déjà été prouvée et ces larves ont été utilisées depuis des milliers d'années par les civilisations les plus anciennes. Elles peuvent également être utilisées comme nourriture pour les animaux car elles sont très riches en nutriments. Les larves de mâle constituent donc une opportunité pour l'apiculteur de générer des revenus supplémentaires provenant de leur extraction, transformation et de leur consommation qui peut contribuer à l'amélioration de la santé et du bien-être. Cette fiche technique explique comment transformer les larves de mâles en produits à valeur ajoutée.