L’utilisation du feu et de la fumée pour extraire le miel des ruches ou de colonies naturelles permet une protection des piqûres d’abeilles. Cependant cette pratique non seulement nuit à l’environnement et à la santé des colonies mais impacte de manière négative la qualité du miel. L’utilisation d’un enfumoir métallique à soufflet évite ces problèmes. Cette fiche technique explique comment allumer l’enfumoir et comment la visite d’une ruche devrait se dérouler. Elle donne également des indications sur le combustible à utiliser.