Diversificación de productos: agroindustrialización del sabajón de guayaba
Agrosavia ofrece a productores y agroindustriales e inversionistas el sabajón de guayaba. El proceso cuenta con tecnología asequible de baja inversión del que se obtiene una bebida alcohólica con una aceptación del 92% formulada y estandarizada por la NTC 2972.
Autor: Luz Esperanza Prada Forero
Otros autores: Ximena López González
Organización: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Año: 2021
País(es): Colombia
Cobertura geográfica: América Latina y el Caribe
Tipo: Vídeo
Texto completo disponible en: https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/36510
Idioma utilizado para los contenidos: Spanish