Plataforma de conocimientos sobre agricultura familiar

Diversificación de productos: agroindustrialización del sabajón de guayaba

Agrosavia ofrece a productores y agroindustriales e inversionistas el sabajón de guayaba. El proceso cuenta con tecnología asequible de baja inversión del que se obtiene una bebida alcohólica con una aceptación del 92% formulada y estandarizada por la NTC 2972.
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Autor: Luz Esperanza Prada Forero
Otros autores: Ximena López González
Organización: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
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Año: 2021
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País(es): Colombia
Cobertura geográfica: América Latina y el Caribe
Tipo: Vídeo
Idioma utilizado para los contenidos: Spanish
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