El sistema alimentario en Guanajuato, México, enfrenta muchos desafíos: cifras de sobrepeso y obesidad que están aumentando, producción intensiva de frutas y verduras de alto valor agregado por la exportación, agotamiento de los recursos hídricos, falta de coordinación de los actores, baja participación ciudadana y omnipresencia de la corrupción. Sin embargo, están surgiendo iniciativas en el territorio y el nuevo gobierno elegido en 2018 es fuente de muchas esperanzas. Esta película fue dirigida por Anna Faucher y Louison Lançon, de la Asociación Let's Food, como parte del proyecto Let's Food Cities, en el marco de la cooperación entre la metrópoli de Burdeos y el Estado de Guanajuato. Este diagnóstico del sistema alimentario de Guanajuato se realizó entre octubre y diciembre de 2018. Se entrevistó a más de 40 partes interesadas y se identificaron 15 iniciativas de impacto positivo.