Chatarra y ultraprocesados, la pesadilla
“La primera manera de nombrar a estos productos comestibles altamente industrializados, que no deberíamos llamar alimentos, porque no lo son, surgió de una asociación conceptual, al nombrarlos Comida Chatarra”.
Title of publication: Vía Orgánica (VO)
Autor: Alejandro Calvillo
Organización: Vía Orgánica (VO)
Otras organizaciones: El Poder del Consumidor, Alianza por la Salud Alimentaria
Año: 2023
País(es): Mexico
Cobertura geográfica: América Latina y el Caribe
Tipo: Artículo de blog
Texto completo disponible en: https://viaorganica.org/chatarra-y-ultraprocesados-la-pesadilla/?fbclid=IwAR0y-TGIx9lZfp7OUtLMY6EAqchv_ppX56P1bTPEU64g5-1nVhzLWJDxGQQ
Idioma utilizado para los contenidos: Spanish