O setor agropecuário é um dos que sofrem os maiores impactos negativos resultantes das mudanças do clima. A principal conclusão das pesquisas é que as secas, a maior variabilidade da precipitação, a elevação das temperaturas médias e os extremos de calor, bem como as grandes concentrações atmosféricas de gás carbônico, já estão causando perdas de safras e redução da produtividade agrícola, as quais tendem a se intensificar em cenários futuros de mudanças climáticas. Tais prejuízos dificultam a superação de outros grandes desafios globais, em especial a pobreza e a desigualdade de renda, a insegurança alimentar e a fome. 

As perdas agrícolas reduzem a atividade econômica das regiões mais dependentes do setor primário, aumentando o desemprego. Por consequência, a menor produção de alimentos eleva os seus preços e os dos demais produtos da cadeia produtiva, prejudicando o consumo, a qualidade nutricional da dieta e a saúde da população.