Los buenos alimentos constituyen la piedra angular de la buena salud, y esta relación fundamental se conoce ampliamente. Sin embargo, en las últimas décadas, los cambios profundos en los sistemas alimentarios globales han tenido importantes efectos negativos en la salud y el bienestar humanos que van desde la inseguridad alimentaria a la enfermedad crónica, y de la degradación ambiental a la disminución de oportunidades económicas y la erosión de la cultura. Estos impactos se viven en forma desigual tanto en el mundo como entre distintos grupos de personas en diferentes lugares.  Se necesita un cambio transformativo. En la Global Alliance for the Future of Food creemos que la salud y el bienestar son básicos para los sistemas alimentarios sostenibles que han de ser renovables, resilientes, equitativos, sanos, diversos e interconectados. Somos una alianza estratégica de fundaciones, la mayoría de ellas privadas, que trabajamos en conjunto y con otros para transformar los sistemas alimentarios del mundo para las generaciones de hoy y del futuro. De esta manera tenemos el privilegio, la responsabilidad y la oportunidad para hacer más visible el impacto de los sistemas alimentarios en la salud y el bienestar a quienes toman las decisiones, y para fortalecer el papel fundamental que desempeñan dichos sistemas para generar y sustentar la salud y el bienestar en todas las comunidades y poblaciones. Encomendamos este informe al International Panel of Experts on Sustainable Food Systemas (IPES-Food) como una aportación a este objetivo compartido.