Cosecha y poscosecha del cacao: cosecha
Esta etapa comienza con la recolección y desengrulle de los frutos de cacao maduros y termina con transporte al sitio de beneficio. Las mazorcas sanas cosechadas se deben separar de las enfermas y de las que tienen daños ocasionados por insectos u otros animales. Esta labor se realiza con un mazo corto de madera o un machete pequeño e invertido. Esto con el fin de no ocasionar daños físicos en los granos.
Más Información:
Autor: Elizabeth Rochel-Ortega
Otros autores: Jefersson Andres Rodriguez-Blandon, Pedro David Suarez-Villota, Jorge Andres Castillo-Acosta
Organización: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Año: 2021
País(es): Colombia
Cobertura geográfica: América Latina y el Caribe
Tipo: Prácticas
Texto completo disponible en: https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/36851
Idioma utilizado para los contenidos: Spanish