Cosecha y poscosecha del cacao: Limpieza, clasificación y empaque
Es fundamental para mantener la calidad del grano en el proceso de beneficio. Antes de la comercialización se deben eliminar todas las impurezas y los granos defectuosos.
Autor: Elizabeth Rochel-Ortega
Otros autores: Jefersson Andres Rodriguez-Blandon, Pedro David Suarez-Villota, Jorge AndresCastillo-Acosta
Organización: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Año: 2021
País(es): Colombia
Cobertura geográfica: América Latina y el Caribe
Tipo: Prácticas
Texto completo disponible en: https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/36853
Idioma utilizado para los contenidos: Spanish