La saisonnalité dans les !lières agricoles, halieutiques et agroalimentaires : une réalité méconnue aux enjeux pourtant importants
Par essence, l’agriculture, l’aquaculture et la pêche ainsi que certaines activités artisanales et industrielles du secteur alimentaire, sont liées au rythme des saisons et aux éléments naturels, notamment météorologiques, qui conditionnent leurs productions tant en termes de quantité que de temporalité. Toutefois, la saisonnalité recouvre plusieurs dimensions qui, i, au fil du temps, ont connu des évolutions diversifiées.
Editor: JOURNAL OFFICIEL DE LA RÉPUBLIQUE FRANÇAISE
Autor: Rafaël Nedzynski
Año: 2014
Tipo: Informe
Texto completo disponible en: https://www.lecese.fr/sites/default/files/pdf/Avis/2014/2014_18_saisonnalite_agri_agro.pdf
Idioma utilizado para los contenidos: French