La détection à l’œil de la carie, que ce soit dans une parcelle (observation des épis) ou au niveau de semences (présence de grains boutés), est très difficile et aléatoire, surtout en cas de faible contamination. Il convient d’être très attentif pour éviter de propager la carie, au risque de se retrouver avec des niveaux bien plus élevés l’année suivante et de contaminer ses sols. Une analyse en laboratoire agréé est le moyen le plus sûr pour détecter la présence de carie.
Les détections de spores de caries sont réalisés par des laboratoires en phytopathologie sur demande de semenciers ou d’agriculteurs. Ces tests sont obligatoires pour les semenciers et fortement recommandés pour les agriculteurs utilisant des semences fermières. Un échantillon d'une 50aine de grammes (environs 1000 grains) est nécessaire pour l'analyse. Lorsque vous prenez votre échantillon, multipliez les points de prélèvement dans le silo pour être le plus représentatif possible.