La comunidad científica internacional está de acuerdo en que una de las mayores manifestaciones del cambio climático es la creciente variabilidad interanual y estacional de la temperatura, precipitación y radiación solar, lo que se traduce en una mayor frecuencia de olas de calor y frío, sequías extremas e inundaciones. Sin embargo, en algunas regiones del globo, está variabilidad ha sido históricamente la norma y no un fenómeno reciente, atribuible al cambio climático.

El altiplano peruano-boliviano es una de esas regiones del mundo donde los agricultores, por siglos y por generaciones, han convivido con una alta variabilidad climática a la que se adaptaron mediante la adecuación y uso racional de los recursos físicos y biológicos locales, logrando una situación estable, de alta resiliencia, en la que la seguridad alimentaria estuvo históricamente garantizada.