Acheter local, bio et de saison : un acte politique
Comment court-circuiter le modèle classique de distribution alimentaire ? En implantant des circuits courts, répondent les citoyens et les paysans convaincus de la portée politique que représente l’acte de manger.
Échange entre Aimée Serve-Gorce, arboricultrice bio, Marion Tournand-Ponson, d’AlterConso, Thibaut Duez, de l’épicerie lyonnaise De l’autre côté de la rue, Geneviève Chevassus, Réseau AMAP Auvergne Rhône-Alpes, et Françoise Vernet, directrice du magazine.
Autor: Marion Tournand-Ponson
Año: 2017
País(es): France
Cobertura geográfica: Unión Europea
Tipo: Audio
Texto completo disponible en: https://www.kaizen-magazine.com/acheter-local-bio-de-saison-acte-politique/
Idioma utilizado para los contenidos: French