Le riz est un produit essentiel pour la sécurité alimentaire de l’Afrique de l’Ouest. La crise alimentaire de 2008 y a déclenché des politiques publiques d’appuis aux filières riz. La préoccupation des gouvernements est d’assurer la stabilité politique en veillant à la sécurité alimentaire des populations urbaines de plus en plus nombreuses. Cependant, la hausse des quantités produites n’empêche pas le recours aux importations