Ana Claudia Rauber es una joven agricultora familiar que vive y trabaja en su propiedad y de su familia en Cantagalo, estado de Paraná - Brasil. De los estudios de posgrado en Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible, la agricultora transformó toda la propiedad en producción agroecológica, y contó con el apoyo de algunas políticas públicas estatales para consolidar su producción orgánica. Hoy comercializa sus productos bajo el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE), principal política de compras públicas del país, y también practica otras formas de comercialización. En este caso, ella explica sobre la experiencia de trabajar con la agroecología y mantener prácticas tradicionales y ancestrales en un estado donde la lógica del agronegocio aún es muy fuerte, y relata el sueño de mejorar la alimentación de la población en todas sus clases sociales.