Elaboración práctica de chacinados artesanales
Para autoconsumo y emprendimientos
Consideraciones y recetas para la elaboración de chacinados artesanales.
Éditeur: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
Auteur: Francisco Murray
Autres autheurs: Miguel Ángel Bottini, Guillermo López
Organisation: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
Année: 2018
ISBN: 0327-425X
Pays: Argentina
Couverture géographique: Amérique latine et les Caraïbes
Type: Manuel
Texte intégral disponible à l'adresse: http://www.ciap.org.ar/Sitio/Archivos/librochacinadosedit.pdf
Langue: Spanish