Realidades y retos de la alimentación orgánica
La comida orgánica ha cobrado importancia en los últimos años, ante la demanda creciente de un grupo consumidor informado y conciente sobre sus derechos, la procedencia, contenidos y procesos de producción de sus alimentos, así como sus efectos para la salud, el medioambiente y la tierra.
Las prácticas orgánicas contribuyen a combatir el cambio climático, pues secuestran el carbono del aire y lo regresan a la tierra, donde pertenece. Con ello, aparte de fertilizar la tierra, permite mantener la humedad y la biodiversidad.
Title of publication: Vía Orgánica
Auteur: Mercedes López Martínez
Organisation: Vía Orgánica
Autres organisations: Asociación de Consumidores Orgánicos
Année: 2020
Pays: Mexico
Couverture géographique: Amérique latine et les Caraïbes
Type: Article de blog
Texte intégral disponible à l'adresse: https://viaorganica.org/realidades-y-retos-de-la-alimentacion-organica/
Langue: Spanish