La vainilla, el perfume de los dioses
Las vainillas son un grupo de orquídeas trepadoras que incluye alrededor de 110 especies, de las cuales nueve viven en nuestro país. Desde hace cientos de años, el xanath o vainilla ha sido cultivada por los totonacas en el norte de Veracruz y Puebla como fuente de un extracto utilizado por su sabor y su olor.
Organisation: Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO)
Année: 2019
Pays: Mexico
Couverture géographique: Amérique latine et les Caraïbes
Type: Vidéos
Texte intégral disponible à l'adresse: https://vimeo.com/281299944
Langue: Spanish