Une alimentation de qualité est une condition sine qua non à la santé ; cette relation fondamentale est comprise de tous. Or, de profonds changements dans les systèmes alimentaires mondiaux au cours des dernières décennies ont eu des conséquences négatives considérables sur la santé et le bien-être qui vont de l’insécurité alimentaire aux maladies chroniques en passant par la dégradation environnementale, l’amoindrissement des possibilités économiques et l’érosion de la culture. Ces conséquences ne sont pas vécues partout et par tout le monde de la même manière. Une transformation s’impose. La Global Alliance for the Future of Food estime que la santé et le bien-être sont au cœur de systèmes alimentaires durables, renouvelables, résilients, équitables, sains, diversifiés et interconnectés. Notre alliance stratégique se compose principalement de fondations privées qui œuvrent ensemble aux côtés d’autres acteurs pour transformer les systèmes alimentaires mondiaux dès maintenant et pour les générations à venir. Dès lors, nous avons le privilège, la responsabilité et la possibilité d’accroître la visibilité de l’incidence des systèmes alimentaires sur la santé et le bien-être auprès des décideurs politiques et de renforcer le rôle fondamental des systèmes alimentaires pour promouvoir la santé et du bien-être dans toutes les communautés et pour toutes les populations. Nous avons commandité ce rapport auprès du Panel international d’experts sur les systèmes alimentaires durables (IPES-Food) pour apporter notre pierre à cet edifice commun.