La saisonnalité dans les !lières agricoles, halieutiques et agroalimentaires : une réalité méconnue aux enjeux pourtant importants
Par essence, l’agriculture, l’aquaculture et la pêche ainsi que certaines activités artisanales et industrielles du secteur alimentaire, sont liées au rythme des saisons et aux éléments naturels, notamment météorologiques, qui conditionnent leurs productions tant en termes de quantité que de temporalité. Toutefois, la saisonnalité recouvre plusieurs dimensions qui, i, au fil du temps, ont connu des évolutions diversifiées.
Éditeur: JOURNAL OFFICIEL DE LA RÉPUBLIQUE FRANÇAISE
Auteur: Rafaël Nedzynski
Année: 2014
Type: Rapport
Texte intégral disponible à l'adresse: https://www.lecese.fr/sites/default/files/pdf/Avis/2014/2014_18_saisonnalite_agri_agro.pdf
Langue: French