Guide de bonnes pratiques pour la transformation bio
Un Guide de bonnes Pratiques pour la transformation bio a été construit pendant le projet européen ProOrg. Il se compose de 3 documents à destination des opérateurs agro-alimentaires de la filière bio :
- Management Guideline
- Assessment Framework
- Communication Guideline
Auteur: Alexander Beck
Autres autheurs: Johanna Stumpner, Lisa Borghoff, Caroline Ebner, Ursula Kretzschmar
Organisation: Institut de l’agriculture et de l’alimentation biologiques (ITAB)
Année: 2021
Type: Pratiques
Texte intégral disponible à l'adresse: https://itab.bio/outils-et-methodes/guide-de-bonnes-pratiques-pour-la-transformation-bio
Langue: French